• 4 carrés
• 200 g de manteiga 
• sal a gosto
• meio copo de vinho branco
• 2 ramos de alecrim
• 2 ramos de tomilho
• 1 ramo de manjerona
• 1 ramo de sálvia

Comece a marinada dispondo em uma tigela: o alecrim, o tomilho, a mejerona e a sálvia (todos inteiros). Junte o vinho e deixe descansar por 5 minutos. Salgue os carrés a gosto. Coloqueo-nos para marinar por 20 minutos.

Em uma frigideira antiaderente, coloque a manteiga em temperatura ambiente, derreta-a em fogo brando e doure Carré lentamente. Doure um Carré de cada vez. Após, disponha-os em uma travessa e sirva em seguida.