Rendimento: 8 porções

• Carne moída de cordeiro
• Sal
• Pimenta
• Tomilho (comum e tomilho-limão)
• 3 cenouras
• 3 talos de aipo
• 1 cebola roxa
• Alecrim
• 4 dentes de alho
• 6 colheres (sopa) de molho inglês

Despeje carne moída na frigideira com fogo alto, refogado em um pouco de azeite. Salpique pimenta e sal, adicione os dois tipos de tomilho e misture. Corte as pontas das cenouras, da cebola e dos aipos. Parta os aipos ao meio e retire suas fibras. Descasque a cebola e coloque tudo no processador de alimentos para fatiar. Jogue o alecrim na frigideira e coloque os dentes de alho. Despeje o molho inglês e misture. Chegou a vez dos legumes: coloque tudo na frigideira e misture bem até os legumes ficarem cozidos.