• 1 Colher rasa de sopa de orégano
• 1 Colher rasa de alecrim fresco
• 2 Dentes de alho
• 1 Cebola média picada
• 2 Talos de salsão (aipo) picado
• 1 Colher de sopa de hortelã
• Suco de meio limão
• 1 Colher de sopa rasa de dill (Endro) fresco - é uma erva aromática  parecido com o funcho, só que de sabor mais suave. Tem sementes seca no supermercado que podem ser usadas na receita
• 1 Tablete de caldo de carne

Bater tudo no liquidificador. Esfregar bem na carne (de preferência costelas) para que pegue o sabor. Deixar por umas duas horas. Levar para assa na churrasqueira.