Cordeiro a Germany
Ingredientes:
- 2 kg de espinhaço fatiado
- sal
- 2 dentes de alho
- pimenta vermelha
- gengibre raspado (opcional)
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 creme de cebola (sopa)
- 1 cerveja preta
Modo de Preparo:
Temperar o espinhaço com sal, alho, pimenta vermelha, 2 colheres (cafezinho) de gengibre raspado e deixar repousar por 30 minutos. Fritar a carne com um pouco de óleo. Adicionar 1 pacote de creme de cebola e uma garrafa de cerveja preta antes de servir.
Fonte:
Carne Ovina; Um prato saboroso. 3 ed. Porto Alegre: EMATER/RS; EMBRAPA, 2000
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