Após saber a diferença dos custos fixos e variáveis, falta ainda conhecer os custos totais de produção da sua exploração, para poder calcular o seu custo de produção unitário.

Através deste cálculo fica a conhecer quanto custa produzir e quanto pode ganhar ao comparar o valor do custo unitário com o preço de mercado. 

Custo Total = Custos Fixos + Custos Variáveis

Custo Unitário = Custo Total / Produção Total

Observe o exemplo a seguir:

Imagine 2 propriedades com:

- igual nº de animais

- iguais custos de produção

No entanto, a propriedade A:

- tem melhor eficiência reprodutiva

- faz a seleção dos melhores animais 

- tem elevada produtividade

A propriedade A, de acordo com os seus indicadores, terá um maior número de animais produzidos.

Qual acha que é a exploração com melhores resultados?

A exploração A, claro! Porque é mais produtiva e eficiente.

Com o mesmo número de animais alcança uma maior produção. Assim, obtém um maior retorno financeiro. 

Aqui se traduz o impacto de com 100 ovelhas produzir 120 ou 80 cordeiros, de se ser mais ou menos produtivo. 

Agora considere um outro exemplo de modo a calcular o custo de produção unitário e perceber se está a ganhar ou a perder dinheiro com o seu negócio. 

Para tal, consideram-se os custos totais de produção e o número de animais produzidos correspondentes à propriedade A da tabela anterior. Os custos totais são iguais a 5000€ e o nº de animais produzidos é igual a 120. O peso médio de cada animal considera-se 10kg. 

Produção Total = nº animais x peso médio = 120 x 10 = 1200kg 

Sabendo que Custo Unitário = Custo Total / Produção Total, então:

Custo Unitário = 5000€/1200kg = 4,17€/kg

Agora pode comparar o seu custo unitário de produção com o preço de mercado e perceber se está a ganhar ou a perder dinheiro com a sua produção. 

Se o seu custo de produção unitário for menor que o preço de mercado, então está a ganhar dinheiro, pois os seus custos são menores que os seus rendimentos.

Se, por sua vez, o custo de produção unitário é maior que o preço de mercado, então está a perder dinheiro, pois o que ganha não é suficiente para cobrir os seus custos. 

Se o custo de produção é igual ao preço de mercado, então não está a perder, mas também não está a ganhar dinheiro com a sua produção. 

Na próxima semana vamos calcular e analisar alguns dos mais importantes indicadores financeiros de modo a avaliar a sua exploração e a tomar melhores decisões. Fique atento e confirme se já calcula todos os indicadores que serão apresentados.